Gà Nướng Long Sơn: Đặc sản Vũng Tàu Gây Thương Nhớ – Cắn Một Miếng Là Nhớ Mãi Mãi!

Xem thêm: Thử ngay gà nướng giấy bạc tại nhà

1. Giới thiệu món Gà nướng Long Sơn - Đặc sản với hương vị khó cưỡng

Vũng Tàu – thành phố biển xinh đẹp với bờ cát dài miên man, sóng vỗ rì rào – luôn là điểm đến du lịch hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước. Bên cạnh những danh lam thắng cảnh tuyệt sắc, Vũng Tàu còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Và nhắc đến ẩm thực Vũng Tàu, không thể không nhắc đến Gà nướng Long Sơn – một đặc sản trứ danh, khiến du khách “ăn một miếng là nhớ mãi mãi”.

Long Sơn là xã đảo duy nhất thuộc thành phố Vũng Tàu. Nơi đây không chỉ sở hữu phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, thơ mộng mà còn nổi tiếng với món Gà nướng Long Sơn trứ danh.

Điều làm nên sự đặc biệt của Gà nướng Long Sơn chính là bí quyết ướp gia truyền. Người dân địa phương sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, quen thuộc như muối, tiêu, đường, nước mắm, ngũ vị hương, nước cốt chanh, mật ong… Nhưng điểm nhấn lại nằm ở tỷ lệ pha trộn gia vị độc đáo, được các gia đình ở Long Sơn gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Thịt gà được chọn thường là gà tơ, chắc thịt, da mỏng. Sau khi sơ chế và làm sạch, gà được tẩm ướp kỹ lưỡng trong hỗn hợp gia vị đặc biệt. Nước Màu ngấm đều vào từng thớ thịt, tạo nên màu sắc vàng ươm bắt mắt khi gà chín.

Gà nướng Long Sơn là món ăn đã tồn tại từ thế hệ này sang thế hệ khác, truyền lại bí quyết chế biến từng đời cho đời sau!

2. Bí mật quy trình nướng Gà nướng Long Sơn - Đặc sản đòi hỏi sự tỉ mỉ

Cách nướng Gà nướng Long Sơn cũng là một nghệ thuật. Thông thường, người ta sử dụng than củi để nướng gà. Than được đốt cháy hồng rực, tỏa ra hơi nóng ấm áp. Gà được xếp trên vỉ nướng, trở đều tay để thịt chín vàng đều các mặt.

Trong quá trình nướng, người ta thường phết thêm một lớp nước sốt đặc biệt lên mình gà. Lớp sốt này không chỉ giúp giữ ẩm cho thịt mà còn tạo độ bóng đẹp, kích thích vị giác.

Nguyên liệu chế biến món gà nướng cũng được lựa chọn kĩ càng:

• Gà nướng Long Sơn được làm từ gà chọn lọc, được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên và sạch sẽ, mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn.
• Sau khi lựa chọn gà, các đầu bếp tại Long Sơn sẽ sử dụng các gia vị đặc trưng như muối, tiêu, tỏi, ớt và một số gia vị bí mật khác để ướp gà trước khi nướng.
• Gà được nướng trên lửa than hoa, tạo ra một lớp vỏ giòn và một lớp thịt mềm mại, thấm đẫm hương vị của gia vị.

Vị ngon khó cưỡng của món gà nướng Long Sơn sẽ khiến bạn khó quên

• Mỗi miếng gà nướng Long Sơn đều mang lại một hương vị độc đáo, hòa quyện giữa hương thơm của gia vị và vị ngọt tự nhiên của thịt gà.
• Lớp vỏ giòn bên ngoài bao phủ lớp thịt mềm mại bên trong, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy phấn khích.
• Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà, gia vị và lửa than tạo ra một hương vị đặc biệt, khó quên.

Gà nướng Long Sơn không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực đặc biệt của vùng biển Vũng Tàu này!

Cách nướng Gà nướng Long Sơn cũng là một nghệ thuật. Thông thường, người ta sử dụng than củi để nướng gà. Than được đốt cháy hồng rực, tỏa ra hơi nóng ấm áp. Gà được xếp trên vỉ nướng, trở đều tay để thịt chín vàng đều các mặt.

Trong quá trình nướng, người ta thường phết thêm một lớp nước sốt đặc biệt lên mình gà. Lớp sốt này không chỉ giúp giữ ẩm cho thịt mà còn tạo độ bóng đẹp, kích thích vị giác.

3. Gà nướng Long Sơn - Đặc sản nên ăn kèm thế nào để tròn vị?

Gà nướng Long Sơn thường được ăn kèm với các loại rau sống tươi ngon như xà lách, rau răm, tía tô, húng quế…

Món ăn kèm không thể thiếu chính là xôi lá dứa thơm phức. Xôi được đồ chín dẻo, hạt xôi săn chắc, dậy mùi thơm của lá dứa. Khi ăn Gà nướng Long Sơn cùng với xôi, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt béo của xôi, vị đậm đà của thịt gà nướng và vị tươi mát của các loại rau sống.

Ngoài ra, nước chấm cũng là một yếu tố quan trọng góp phần làm tăng thêm hương vị của Gà nướng Long Sơn. Nước chấm có thể được pha chế theo nhiều cách khác nhau, nhưng thường bao gồm nước mắm, ớt băm, tỏi băm, chanh tươi, đường… Tùy theo khẩu vị, thực khách có thể điều chỉnh độ chua, cay, mặn, ngọt cho phù hợp.

4. Kết luận

Gà nướng Long Sơn không chỉ là món ăn ngon, mà còn là một phần văn hóa, du lịch của Vũng Tàu. Hãy đến và trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn này, để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của ẩm thực Vũng Tàu.

Gà nướng Long Sơn thường được nướng trên lò than hoặc lò nướng, tạo ra một lớp vỏ giòn và hương thơm đặc trưng!

Câu hỏi thường gặp

1. Gà nướng Long Sơn có giá bao nhiêu?

Giá gà nướng Long Sơn dao động từ 150.000 - 250.000 đồng/kg, tùy vào kích thước gà và địa điểm bán.

2. Mua Gà nướng Long Sơn về làm quà được không?

Có thể mua Gà nướng Long Sơn về làm quà cho người thân, bạn bè. Tuy nhiên, cần lưu ý chọn mua gà tại các cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

3. Thời gian hoạt động của các quán ăn Gà nướng Long Sơn?

Hầu hết các quán ăn Gà nướng Long Sơn đều mở cửa từ sáng sớm đến tối muộn, phục vụ nhu cầu của du khách.

4. Gà nướng Long Sơn ăn kèm với gì?

Gà nướng Long Sơn thường được ăn kèm với xôi lá dứa, bún, rau sống, bánh tráng, dưa chuột, cà chua, và các loại rau thơm.

5. Ngoài Gà nướng Long Sơn, còn món ăn nào đặc sắc ở Vũng Tàu?

Ngoài Gà nướng Long Sơn, Vũng Tàu còn có nhiều món ăn đặc sản khác như: Lẩu cá đuối, Bánh khọt, Bánh bèo chén, Bánh bông lan trứng muối,...

5. Lời kết

Gà nướng Long Sơn là một món ăn ngon, mang đậm hương vị của Vũng Tàu. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin

Xem thêm: Hướng dẫn làm gà nướng giấy bạc tại nhà

Bạn thèm gà, ghé ngay gà nướng Ò Ó O để thưởng thức các món gà cùng vị xốt đặc trưng nha!!

GÀ NƯỚNG Ò Ó O - GÀ CHO NGƯỜI VIỆT, THƯỞNG THỨC KIỂU VIỆT

• Địa chỉ: 214 Nguyễn Trọng Tuyển, Phường 8 , Phú Nhuận
• Hotline 24/24: 0931.160.996
• Email: cskh.ganuongooo@gmail.com
• Website: Chuyên các món gà - Gà nướng - Gà ủ muối – Gà Nướng Ò Ó O (ooo.com.vn)
• Facebook: https://www.facebook.com/ganuongOOO/